Die Weinlese 2023

Perfekte Qualitäten, optimale Reife und gesunde Trauben!
Nach einem eher trockenen Sommer folgte Ende August ein Landregen, welcher die Traubenqualitäten sehr begünstigte. September und Oktober waren wie im Bilderbuch – jeden Tag Sonnenschein, gekoppelt mit kühlen Nächten und warmen Tagen – besser hätte es nicht sein können. All das förderte die Reife und somit starteten wir dann am 11. September mit den Frühsorten Frühroter Veltliner und Rosé sowie unserem Grauburgunder. Ab Anfang Oktober kamen bei voller Reife die Grünen Veltliner und einige Chargen Sauvignon Blanc in den Keller. Mitte bis Ende Oktober ernteten wir die Trauben für unsere Lagenweine – bei herausragender Reife und Traubengesundheit konnten wir am 2. November die Lese mit unseren Ausobsky-Weinen abschließen.