Nach 4 Jahren endlich erhältlich!

Unser erster Sekt nach traditioneller Flaschengärung ist ab sofort erhältlich!

Im Jahr 2022 haben wir beschlossen, unseren ersten eigenen Sekt nach Méthode Traditionelle zu vinifizieren – nachdem uns das Winzer-Handwerk sehr wichtig ist, haben wir alles selbst bei uns am Weingut gemacht, angefangen vom Chardonnay-Grundwein, über die Versektung, die Lagerung, das Aufrütteln per Hand bis hin zum Etikettieren und Verpacken.

Mit dem Ergebnis sind wir super glücklich – nach insgesamt 44 Monaten Hefelagerung ist ein sehr eleganter Winzersekt mit hefigen Noten, etwas Feuerstein, Citrus, Grapefruit, Orangenzesten, straff und eng, mit einer eleganter Struktur, toller Säure, etwas Brotkruste, mineralisch salzig und voller Pikanz entstanden.

0,75 l | brut nature | zero Dosage | 100% Chardonnay